鹅蛋粉

扩展释义

所谓鹅蛋粉，因其状如鹅蛋，故名。它采用产自太湖边的“吴兴石”，经加一定比例的钛白粉，再倒入缸中加清水搅拌。经多次漂洗、沉淀、过滤、除去杂质，然后在提炼纯净的粉中加入蛋清，按不同香型，放入高温蒸煮而成的鲜花露水，拌匀后，用木模印成椭圆型，放在阳光下晒干，最后用手工修整成鹅蛋型。制成后，使香气久留不散。