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数据更新：2026-07-16 11:36:02
| 词语 | 北京杂酱面 |
|---|---|
| 拼音 | běi jīng zá jiàng miàn |
| 拼音字母 | bei jing za jiang mian |
| 拼音首字母 | bjzjm |
| 注音 | ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄗㄚˊ ㄐㄧㄤˋ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄗㄚ ㄐㄧㄤ ㄇㄧㄢ |
用料材料 干酱/黄豆酱或大酱猪肉姜、葱（糖、香菜）黄瓜（彩椒、火腿）做法1. 烧水沸腾,下真诚上海粗面（不吃的时候冷冻）2. 猪肉切丁，不可以偷懒用ground pork;3. 葱&姜切细，然后剁成末；4. 热油，炒葱、姜末，放肉炒白，放干酱/葱伴侣黄豆酱或葱伴侣大酱、冷水、糖（试味、去苦用的）、（彩椒丁、火腿丁），收好酱汁5. 黄瓜丝、（香菜末），和酱、面一起拌匀即可；黄瓜也可以直接削皮了，一口面一口黄瓜吃～～1