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干烧

gàn shāo · ㄍㄢˋ ㄕㄠ

释义

「干烧」是什么意思?

数据更新:2026-07-11 19:34:49

词语干烧
拼音gàn shāo
拼音字母gan shao
拼音首字母gs
注音ㄍㄢˋ ㄕㄠ
注音符号ㄍㄢ ㄕㄠ

扩展释义

主料经过油炸后,另炝锅加调辅料添汤烧之。干烧是将主料经小火烧制 使汤汁浸入主料内或蒸发 成品菜肴中只见亮油而不见汤汁的烹调方法 一般都加辣酱 肉末干烧可以做各种菜肴,口味极佳