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数据更新：2026-07-16 04:12:52
| 词语 | 折耳根炒腊肉 |
|---|---|
| 拼音 | zhé ěr gēn chǎo là ròu |
| 拼音字母 | zhe er gen chao la rou |
| 拼音首字母 | zegclr |
| 注音 | ㄓㄜˊ ㄦˇ ㄍㄣ ㄔㄠˇ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄓㄜ ㄦ ㄍㄣ ㄔㄠ ㄌㄚ ㄖㄡ |
折耳根炒腊肉是贵州的名菜，是大众家庭的开胃菜。具有爽口的特点。主要食材为腊肉、折耳根、芫荽等，调料为料酒、花椒、干辣椒、大蒜、青蒜等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。