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shuǐ zhǔ yú · ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄩˊ
数据更新：2026-07-13 03:02:57
水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。