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清汤炸肚

qīng tāng zhà dù · ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄓㄚˋ ㄉㄨˋ

释义

「清汤炸肚」是什么意思?

数据更新:2026-07-14 01:27:07

词语清汤炸肚
拼音qīng tāng zhà dù
拼音字母qing tang zha du
拼音首字母qtzd
注音ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄓㄚˋ ㄉㄨˋ
注音符号ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄓㄚ ㄉㄨ

扩展释义

“清汤炸肚”是80多年前,广州市“冠珍包办馆”的看店名菜。它涨发鱼肚的技法与众不同,是采用铁罉为煮油炊具,放的油只及罉的一半。