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数据更新：2026-07-10 23:13:42
| 词语 | 炸鸳鸯嘎渣 |
|---|---|
| 拼音 | zhà yuān yāng gā zhā |
| 拼音字母 | zha yuan yang ga zha |
| 拼音首字母 | zyygz |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄍㄚ ㄓㄚ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄍㄚ ㄓㄚ |
炸鸳鸯嘎渣是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。此菜颜色鲜艳，黄红互映，质地软嫩，甘酸甜美，雅致可口。原料为鸡蛋－枚（重约50克）。 桂花酱10克、山楂糕15克、鸡蛋黄20克。湿淀粉10克、面粉10克、白糖20克、花生油500克