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焦糖酱

jiāo táng jiàng · ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ ㄐㄧㄤˋ

释义

「焦糖酱」是什么意思?

数据更新:2026-07-16 03:29:26

词语焦糖酱
拼音jiāo táng jiàng
拼音字母jiao tang jiang
拼音首字母jtj
注音ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ ㄐㄧㄤˋ
注音符号ㄐㄧㄠ ㄊㄤ ㄐㄧㄤ

扩展释义

焦糖酱是一种甜的调味品,主要原料有细砂糖、牛奶、糖等。制作焦糖酱,是利用了糖的焦化性质。糖在高温的时候会发生焦化反映,产生金黄到棕色的颜色,也产生具有特殊风味的物质。