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熏酱

xūn jiàng · ㄒㄩㄣ ㄐㄧㄤˋ

释义

「熏酱」是什么意思?

数据更新:2026-07-12 17:12:52

词语熏酱
拼音xūn jiàng
拼音字母xun jiang
拼音首字母xj
注音ㄒㄩㄣ ㄐㄧㄤˋ
注音符号ㄒㄩㄣ ㄐㄧㄤ

扩展释义

熏制品的特点是口感醇厚,色泽红润,酥嫩适口,不宜变质,增加了人们对烟熏口味的偏好。其制作要点是先将原料加工成半熟或全熟,然后将熏制材料用旺火短时间加热,使其具有一种特殊的烟香味。