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qiú dàn bái · ㄑㄧㄡˊ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
数据更新：2026-07-16 00:39:50
一类简单蛋白质。不溶于水而溶于稀的中性盐液，加热就沉淀或凝固。如血清球蛋白、乳球蛋白、肌球蛋白，植物种子中的蛋白多属于球蛋白。