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保水性

bǎo shuǐ xìng · ㄅㄠˇ ㄕㄨㄟˇ ㄒㄧㄥˋ

释义

「保水性」是什么意思？

数据更新：2026-07-12 07:52:35

词语	保水性
拼音	bǎo shuǐ xìng
拼音字母	bao shui xing
拼音首字母	bsx
注音	ㄅㄠˇ ㄕㄨㄟˇ ㄒㄧㄥˋ
注音符号	ㄅㄠㄕㄨㄟㄒㄧㄥ

扩展释义

保水性是指当肉受外力作用时,如加压、切碎、加热、冷冻、解冻、腌制等加工或贮藏条件下保持其原有水分与添加水分的能力

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