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数据更新：2026-07-16 03:33:41
| 词语 | 石榴鸡 |
|---|---|
| 拼音 | shí liú jī |
| 拼音字母 | shi liu ji |
| 拼音首字母 | slj |
| 注音 | ㄕˊ ㄌㄧㄡˊ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄕ ㄌㄧㄡ ㄐㄧ |
炊石榴鸡是一道独具广东潮汕地区特色的名菜美味佳肴，已有数十年的历史。它的外形酷似开花的石榴，主料是鸡肉，经蒸制而成故名。传统的作法是用鸡皮或鸡胸肉作皮的，创新者则必用煎鸡蛋的。这一改，做起来虽较方便，也有特点。但比传统潮汕风味大为逊色。加以改良的"石榴鸡"亦是很古老的时候就有的台菜。