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sù shāo é · ㄙㄨˋ ㄕㄠ ㄜˊ
数据更新：2026-07-10 21:28:07
烧鹅是一道特色传统素卤凉菜，常用豆腐皮做素卤凉菜，清鲜素味营养丰富。最初制作，以蒸后烟熏而成，后改为素油煎炸而成。色泽黄亮鲜甜香软，切块食用，形似烧鹅，所以叫素烧鹅。