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hóng àn · ㄏㄨㄥˊ ㄢˋ
数据更新：2026-07-15 23:10:00
厨工的分工上指做菜（切菜与烹调）的工作。与“白案”相区别。
科举时代称学政下发各府、州、县学的生员名单。
厨房分工上指与做菜有关的工作。如：红案绝技。