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数据更新：2026-07-12 07:41:23
| 词语 | 羧甲基淀粉钠 |
|---|---|
| 拼音 | suō jiǎ jī diàn fěn nà |
| 拼音字母 | suo jia ji dian fen na |
| 拼音首字母 | sjjdfn |
| 注音 | ㄙㄨㄛ ㄐㄧㄚˇ ㄐㄧ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄋㄚˋ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄛ ㄐㄧㄚ ㄐㄧ ㄉㄧㄢ ㄈㄣ ㄋㄚ |
羧甲基淀粉钠(CMS-Na)又称为羧甲基淀粉，是一种阴离子淀粉醚，是能溶于冷水的电解质。首次制成羧甲基淀粉醚是在1924年，1940年已工业化生产。是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、无毒、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。