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数据更新：2026-07-13 08:43:54
| 词语 | 脂溶性维生素 |
|---|---|
| 拼音 | zhī róng xìng wéi shēng sù |
| 拼音字母 | zhi rong xing wei sheng su |
| 拼音首字母 | zrxwss |
| 注音 | ㄓ ㄖㄨㄥˊ ㄒㄧㄥˋ ㄨㄟˊ ㄕㄥ ㄙㄨˋ |
| 注音符号 | ㄓ ㄖㄨㄥ ㄒㄧㄥ ㄨㄟ ㄕㄥ ㄙㄨ |
脂溶性维生素(fat-solublevitamins)是不溶于水而溶于脂肪及非极性有机溶剂(如苯、乙醚及氯仿等)的一类维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。这类维生素一般只含有碳、氢、氧三种元素，在食物中多与脂质共存，其在机体内的吸收通常与肠道中的脂质密切相关，可随脂质吸收进人人体并在体内储存(主要在肝脏) ，排泄率不高；摄人量过多易引起中毒现象，若摄入量过少则缓慢出现缺乏症状。另外，脂溶性维生素大多稳定性较强。