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数据更新：2026-07-16 02:17:12
| 词语 | 荞麦面扒糕 |
|---|---|
| 拼音 | qiáo mài miàn bā gāo |
| 拼音字母 | qiao mai mian ba gao |
| 拼音首字母 | qmmbg |
| 注音 | ㄑㄧㄠˊ ㄇㄞˋ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄚ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄠ ㄇㄞ ㄇㄧㄢ ㄅㄚ ㄍㄠ |
《燕都小食品杂咏》中称：“色恶于今属扒糕，拖泥带水一团糟。嗜痂有癖浑难解，醋蒜熏人辣欲号。”还说扒糕的颜色灰黑，“见之欲呕”。扒糕的颜色虽不好看，但很多老北京人仍钟情于扒糕。主要是因为扒糕的原料“荞麦”有很大的营养价值。