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数据更新：2026-07-10 08:44:58
| 词语 | 全麦饼干 |
|---|---|
| 拼音 | quán mài bǐng gàn |
| 拼音字母 | quan mai bing gan |
| 拼音首字母 | qmbg |
| 注音 | ㄑㄩㄢˊ ㄇㄞˋ ㄅㄧㄥˇ ㄍㄢˋ |
| 注音符号 | ㄑㄩㄢ ㄇㄞ ㄅㄧㄥ ㄍㄢ |
用料材料 用量全麦面粉65g低筋面粉130g酵母3.5g水100g绵糖15g盐1.5g色拉油20g做法1. 先将全麦粉和低筋面粉过筛后加入容器，搅拌均匀2. 加入绵糖、酵母，搅拌均匀3. 加入水，搅拌均匀4. 再加入色拉油，搅拌至光滑状的面团5. 用塑料纸包好，在较温暖的地方醒发2小时6. 待醒发完成后，体积是原有体积的2倍的时候，取出7. 将其擀开至1.5mm厚，用滚轮刀切成长7cm宽，4cm的方块8. 在表面用滚针打上小孔后9. 喷上适量的水，在温暖的地方醒发15分钟左右，再喷上适量的水10. 以220/190℃烘烤10分钟左右即可1