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数据更新：2026-07-15 01:14:01
| 词语 | 蟹黄 |
|---|---|
| 拼音 | xiè huáng |
| 拼音字母 | xie huang |
| 拼音首字母 | xh |
| 注音 | ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄝ ㄏㄨㄤ |
螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色，味鲜美：～包子。
亦作“蠏黄”。螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色，味鲜美。
北魏杨衒之《洛阳伽蓝记·景宁寺》：“菰稗为飰，茗饮作浆，呷啜蓴羹，唼嗍蠏黄，手把荳蔻，口嚼梹榔。”范祥雍校注：“蠏黄，即蟹膏。”宋虞悰《食珍录》：“贺季白有青州蟹黄。”
借指螃蟹。
唐钱珝《江行无题》诗之五一：“谩把罇中物，无人啄蟹黄。”宋秦观《田居》诗之一：“蟹黄经雨润，野马从风犇。”
见“蟹黄水”。