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dòu fǔ gàn · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ
数据更新：2026-07-13 15:52:27
食品，用布包豆腐压紧去水，加香料蒸制而成。
食品名。用布包豆腐压制而成。
清李斗《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡豆腐乾姚氏为最，称为‘姚乾’。”周而复《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁给大太太送去牛肉干和豆腐干。”