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数据更新：2026-07-12 04:11:30
| 词语 | 酸性蛋白酶 |
|---|---|
| 拼音 | suān xìng dàn bái méi |
| 拼音字母 | suan xing dan bai mei |
| 拼音首字母 | sxdbm |
| 注音 | ㄙㄨㄢ ㄒㄧㄥˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄒㄧㄥ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ |
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。从酶的活力-PH曲线分析，在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。这一类蛋白酶中研究最彻底的是胃蛋白酶。