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鸭肫

yā zhūn · ㄧㄚ ㄓㄨㄣ

释义

「鸭肫」是什么意思?

数据更新:2026-07-10 11:04:25

词语鸭肫
拼音yā zhūn
拼音字母ya zhun
拼音首字母yz
注音ㄧㄚ ㄓㄨㄣ
注音符号ㄧㄚ ㄓㄨㄣ

扩展释义

鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。