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麦芽糖酶

mài yá táng méi · ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ

释义

「麦芽糖酶」是什么意思?

数据更新:2026-07-14 04:53:26

词语麦芽糖酶
拼音mài yá táng méi
拼音字母mai ya tang mei
拼音首字母mytm
注音ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ
注音符号ㄇㄞ ㄧㄚ ㄊㄤ ㄇㄟ

扩展释义

麦芽糖酶(maltase)原来是对可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称,但后来一般地是作为作用于结合各种配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的别名来使用。