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数据更新：2026-07-10 17:22:38
| 词语 | 麻辣黄鳝 |
|---|---|
| 拼音 | má là huáng shàn |
| 拼音字母 | ma la huang shan |
| 拼音首字母 | mlhs |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄏㄨㄤˊ ㄕㄢˋ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄌㄚ ㄏㄨㄤ ㄕㄢ |
麻辣黄鳝是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。以黄鳝为主材制作而成。口味麻辣鲜香，鳝鱼肉味鲜美。把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。2.开油锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香，然后放入黄鳝稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。