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酥炸羊腩

sū zhà yáng nǎn · ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄧㄤˊ ㄋㄢˇ

释义

「酥炸羊腩」是什么意思?

数据更新:2026-07-12 05:54:06

词语酥炸羊腩
拼音sū zhà yáng nǎn
拼音字母su zha yang nan
拼音首字母szyn
注音ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄧㄤˊ ㄋㄢˇ
注音符号ㄙㄨ ㄓㄚ ㄧㄤ ㄋㄢ

扩展释义

酥炸羊腩是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,酥炸羊腩以羊肉为主要材料。工艺关键是羊腩,即革肋条肉,先腌人味,蒸制软烂,改刀上浆,冲炸而成,颜色金黄,外焦里嫩。