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jìn shì sān zhēng · ㄐㄧㄣˋ ㄕˋ ㄙㄢ ㄓㄥ
数据更新：2026-07-16 09:34:04
山西民间宴席，多用蒸法制菜，凡数十种，讲究原汁原味、软嫩香酥，其中流传最广、最有名的，尤以粉蒸肉、小酥肉和酱梅肉为代表，并称“晋式三蒸”。