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数据更新：2026-07-14 06:42:11
| 词语 | 芝麻木耳 |
|---|---|
| 拼音 | zhī má mù ěr |
| 拼音字母 | zhi ma mu er |
| 拼音首字母 | zmme |
| 注音 | ㄓ ㄇㄚˊ ㄇㄨˋ ㄦˇ |
| 注音符号 | ㄓ ㄇㄚ ㄇㄨ ㄦ |
原料：木耳(干)20克，荸荠肉160克，胡萝卜丝80克，白芝麻(炒香)1茶匙，酱油2汤匙，糖l汤匙，白醋1汤匙，上汤2汤匙，生粉1／2茶匙，水约2汤匙。 制法： 1、木耳浸泡约1小时，洗净，切丝，汆水，过冷。 2、荸荠肉拍碎。胡萝卜丝洗净。 3、起油锅，下木耳、荸荠肉及胡萝卜丝炒匀，加入酱油、糖及上汤略煮．放入芡汁料，倒入白醋，熄火，上碟后撒上白芝麻。