勒菜

扩展释义

恩平簕菜，广东省江门市恩平市特产，全国农产品地理标志。簕菜别名榄树菜、白簕花，学名三加皮、三叶五加，原是野生，生长于山坡、沟谷林边和灌木丛中，其枝节间带有小刺，刺呈弯钩状，其叶掌状复叶互生，小叶三枚，于叶柄基部亦长钩状刺三根。由于恩平有着独特的自然资源和气候条件，产出的簕菜酥脆、甘凉、爽口，入口微苦，风味独特。簕菜全年可收获，但最佳收获期在春季的清明前后及秋冬季的9～11月。2015年11月5日，原中华人民共和国农业部批准对“恩平簕菜”实施国家农产品地理标志登记保护。