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数据更新：2026-07-16 14:55:06
| 词语 | 北京烤肉 |
|---|---|
| 拼音 | běi jīng kǎo ròu |
| 拼音字母 | bei jing kao rou |
| 拼音首字母 | bjkr |
| 注音 | ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄠˇ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄎㄠ ㄖㄡ |
北京烤肉，是一道菜肴。肉剔除肉筋等，放在冷库或冰柜内冷冻，然后将肉切成薄片； 2、将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦，然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中调匀，把切好的肉片放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上