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bēng gān · ㄅㄥ ㄍㄢ
数据更新：2026-07-10 09:00:50
崩肝是河北省石家庄市正定县的一道传统小吃，属于冀菜系，古城正定在历史上与保定、北京并称为“北方三雄镇”。它悠久的历史也使该地的饮食文化具有特点，“崩肝”便是其中一种。