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cā sū bǐng · ㄘㄚ ㄙㄨ ㄅㄧㄥˇ
数据更新：2026-07-10 14:37:55
擦酥饼是江苏盐城传统名点。历史悠久，好吃难做，难在酥难擦，火候难掌握。主要原料是上等小麦面、熟猪油，佐以葱、姜、盐、味精等。特点是酥、脆、软、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。