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jiān zāo mán yú · ㄐㄧㄢ ㄗㄠ ㄇㄢˊ ㄩˊ
数据更新：2026-07-12 13:03:35
煎糟鳗鱼是一道福州菜，属于闽菜系。主要食材为河鳗，调料为小葱、姜、大蒜、香糟、福建老酒（黄酒）等，该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。