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鲞冻肉

xiǎng dòng ròu · ㄒㄧㄤˇ ㄉㄨㄥˋ ㄖㄡˋ

释义

「鲞冻肉」是什么意思?

数据更新:2026-07-13 20:53:46

词语鲞冻肉
拼音xiǎng dòng ròu
拼音字母xiang dong rou
拼音首字母xdr
注音ㄒㄧㄤˇ ㄉㄨㄥˋ ㄖㄡˋ
注音符号ㄒㄧㄤ ㄉㄨㄥ ㄖㄡ

扩展释义

鲞冻肉是浙江绍兴的地方传统名菜,民间除夕“分岁”时必备此菜。鲞冻肉由文火细煮而成,鲞肉配伍,咸鲜合一,鲜香酥糯,红亮晶莹,油而不腻,别有风味。