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油炸菜

yóu zhà cài · ㄧㄡˊ ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ

释义

「油炸菜」是什么意思?

数据更新:2026-07-12 15:31:55

词语油炸菜
拼音yóu zhà cài
拼音字母you zha cai
拼音首字母yzc
注音ㄧㄡˊ ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ
注音符号ㄧㄡ ㄓㄚ ㄘㄞ

扩展释义

油炸菜中炸,是将原料挂糊(上浆)或不挂糊(不上浆),放在不同温度的多量油锅中来加热成熟的烹饪技法。