栗子莲藕汤

扩展释义

栗子莲藕汤是一道传统的传统名点。把生栗子剥皮备用；莲藕洗净去皮切成5毫米的片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟；生姜切成大片儿；将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入1200ML纯净水，调到老火汤即可。喝汤的时候加入适量糖和葡萄干。莲藕能清热凉血、健脾开胃，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。栗子是碳水化合物含量较高的干果，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。