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数据更新：2026-07-10 08:52:58
| 词语 | 鲫鱼豆腐 |
|---|---|
| 拼音 | jì yú dòu fǔ |
| 拼音字母 | ji yu dou fu |
| 拼音首字母 | jydf |
| 注音 | ㄐㄧˋ ㄩˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄩ ㄉㄡ ㄈㄨ |
鲫鱼豆腐，即一种用鲫鱼、豆腐等材料烧制而成的菜肴。鲫鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，肉味甜美，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质和蛋白质，营养价值十分高，且具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。下面将介绍制作鲫鱼豆腐的方法。热量 (1792.16千卡) ·蛋白质(188.89克) ·脂肪(98.80克) ·碳水化合物(40.38克) ·膳食纤维(3.45克) ·维生素A(236.00微克) ·胡萝卜素 (310.12微克) ·硫胺素 (0.65毫克) ·核黄素 (0.91毫克) ·尼克酸 (24.16毫克) ·维生素C(20.62毫克) ·维生素E(2543.23毫克) ·钙 (1209....