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数据更新：2026-07-12 13:02:05
| 词语 | 果珍豆腐 |
|---|---|
| 拼音 | guǒ zhēn dòu fǔ |
| 拼音字母 | guo zhen dou fu |
| 拼音首字母 | gzdf |
| 注音 | ㄍㄨㄛˇ ㄓㄣ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄛ ㄓㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ |
卖点：果珍味道，是夏季来临的好菜品。 原料：日本豆腐4条。 调料：果珍6克，吉士粉50克，白糖20克，湿淀粉5克，色拉油1千克。 制作：1、每条豆腐切成三段，用干毛巾吸干水分后表面拍吉士粉，入烧至七成热的色拉油中小火浸炸1分钟至表皮金黄，取出摆入盘中。2、清水200克加果珍调匀，放入锅内加白糖小火烧开，待白糖熬化后放入湿淀粉勾芡，出锅浇在豆腐上。 特点：口味香甜微酸，色泽金黄。