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数据更新：2026-07-11 09:21:08
| 词语 | 干煸牛肉渣 |
|---|---|
| 拼音 | gàn biān niú ròu zhā |
| 拼音字母 | gan bian niu rou zha |
| 拼音首字母 | gbnrz |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄓㄚ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄓㄚ |
原料牛肉400克 葱半棵 蒜2瓣 生抽2勺 盐1茶匙 花椒粉适量做法1.牛肉开水煮一下，去掉浮沫。 2. 温水冲洗干净，放凉。 3.剁成肉渣。 4. 煎锅烧干，倒入牛肉渣，小火慢慢焙干。 5.肉渣松散分开，无大量热气基本可以。 6.倒入生抽，加盐，搅拌均匀，盛出待用。 7. 葱和蒜分别切碎。 8.煎锅放油。 9. 放葱和蒜末。 10. 倒入牛肉渣中火煸炒。 11. 牛肉渣开始发干并变金黄色。 12. 倒入花椒粉稍微翻炒出锅。