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yú zǐ jiàng · ㄩˊ ㄗˇ ㄐㄧㄤˋ
数据更新：2026-07-10 07:07:11
鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。