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牛蒡香羹

niú bàng xiāng gēng · ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ ㄒㄧㄤ ㄍㄥ

释义

「牛蒡香羹」是什么意思?

数据更新:2026-07-16 15:10:34

词语牛蒡香羹
拼音niú bàng xiāng gēng
拼音字母niu bang xiang geng
拼音首字母nbxg
注音ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ ㄒㄧㄤ ㄍㄥ
注音符号ㄋㄧㄡ ㄅㄤ ㄒㄧㄤ ㄍㄥ

扩展释义

牛蒡香羹是一道广东省的地方传统名点,属于粤菜系。牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开後加入蟹肉、虾仁。加入调味料、以太白粉勾芡,起锅滴入香油,撒香菜、胡椒粉。