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雪花鱼翅

xuě huā yú chì · ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄩˊ ㄔˋ

释义

「雪花鱼翅」是什么意思？

数据更新：2026-07-13 05:51:41

词语雪花鱼翅
拼音xuě huā yú chì
拼音字母xue hua yu chi
拼音首字母xhyc
注音ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄩˊ ㄔˋ
注音符号ㄒㄩㄝ ㄏㄨㄚ ㄩ ㄔ

扩展释义

雪花鱼翅是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤

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